Le Tofu (cuisine végétarienne)

Coucou,

En feuilletant les livres de recettes à Botan**, je suis tombée sur un bouquin qui m'a séduite par les recettes à base de légumes qu'il proposait et je l'ai donc acheté.

Je me suis rendue compte que c'était un livre pour végétariens ... et deux-trois recettes sont faites à partir de Tofu, lait de soja pasteurisé je crois ... Or je n'ai pas réussi à en trouver ... Connaissez-vous le Tofu ? Sous quelle forme il se présente et est ce facile de s'en procurer ?

Oui, je connais bien le Tofu.

Tu en trouveras sans problème dans les magasins bio (peut être dans certains supermarchés aussi ?). C'est vendu sous-vide, au rayon frais, en forme de rectangle. Il y en a du nature, fumé ou assaisonné de différentes manières (basilic, légumes...). Lorsqu'il est nature, il faut que tu l'assaisonnes toi-même car tout seul, c'est pas forcément terrible
ce sont des protéines et cela remplace notamment la viande ou le poisson.

Bon ap !

Merci beaucoup Cécé pour ces infos !

J'ai regardé dans le supermarché où je me sers habituellement, je n'ai rien trouvé ! Je vais essayer d'aller dans le magasin bio où je vais faire qq courses de temps en temps...

On le trouve en magasin bio.
Bisous

Tu trouveras aussi du très bon tofu, et moins cher que dans les magasin bio: dans une épicerie asiatique!

Alors Sandra, tu as trouvé du tofu ?

Oui oui, j'en ai trouvé et je vais essayer de faire une quiche avec !

Une quiche au tofu ? tiens, je n'y avais jamais pensé
Tu nous diras ce que ça a donné !